チョコレートを使うデザート

チョコレートを使うデザート

チョコレートを作ろう、といって、もともとのカカオから作る人は少ないでしょう。売っている板チョコを溶かして、思い思いの形に固めてチョコをだれかにプレゼントするのがバレンタインデーの恒例です。ちょっとアレンジを加えたところでは、チョコレートケーキがあります。

 

スポンジ全体にチョコを混ぜてしまう方法と、渦巻き模様を残してマーブルケーキにすることもできます。また、チョコレートクリームを作って、全体的にチョコクリームのケーキを作ったり、ホワイトチョコやミルクチョコを削って、ケーキの周囲にちりばめたりすることもできます。クリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエルは薪をイメージしているために、チョコレートやマロンクリームで表面を仕上げます。

 

そんなときにもチョコレートは重宝しますよね。仕上げに粉雪をイメージして粉砂糖やココアパウダーをふりかけても雰囲気がでますよ。クリスマスにはぜひ作ってみてはいかがでしょうか。