オーストラリアケーキについて!

オーストラリアケーキについて!

世界のケーキを紹介します!今回はオーストラリアです。オーストラリアでは果物やナッツを使用したケーキが沢山あります。オーストラリアを代表するケーキとして有名なのがシュトゥルーデルです。いろいろなフルーツがケーキの中に入っているケーキでトルコから伝わったお菓子だともいわれています。

 

オーストラリアでは昔宮殿でも多く愛されたお菓子としても有名です。そしてオーストラリアの北部で誕生した伝統的なお菓子がリンツァートルテ、このケーキは生地の上にジャムをのせナッツとシナモンで香りをだします。焼き上げるとジャムが浸み込んで深い味わいになっている大人も子供も大好きなケーキです。そして日本でも馴染深いのが「ザッハトルテ」ではないでしょうか。ケーキの周りにチョコをコーテイングしたケーキで日本のケーキ屋でも多く見かけますよね。

 

オーストラリアのザッハトルテとウィーンのものは砂糖を使用するものと生クリームを使用するもので違ってくるようです。オーストラリアのケーキやお菓子はウィーンの影響を大きく受けている傾向があるようです。ぜひ一度は食べてみたいケーキばかりですね。